Sgombro al cartoccio aromatizzato

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Sgombro al cartoccio aromatizzato

Sgombro al cartoccio aromatizzato

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 2 sgombri freschi
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 2 fogli di alluminio
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Pulire i sgombri, eliminando le interiora e le lische. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.

3. Tagliare il limone a fette sottili e l'aglio a pezzetti.

4. Prendere i fogli di alluminio e posizionare al centro di ognuno un rametto di rosmarino e uno di timo.

5. Adagiare sopra i rametti i sgombri, salare e pepare a piacere.

6. Aggiungere sopra i sgombri le fette di limone e l'aglio a pezzetti.

7. Chiudere i fogli di alluminio a cartoccio, facendo attenzione a sigillare bene i bordi.

8. Posizionare i cartocci su una teglia e infornare per circa 15-20 minuti.

9. Sfornare i cartocci e servire subito.

Nutrizione per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 0 g

Il Sgombro al cartoccio aromatizzato è adatto a chi segue una dieta povera di grassi e può essere consumato anche da chi soffre di intolleranze alimentari. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione.

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