Sgombro all'arancia e curcuma

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Sgombro all'arancia e curcuma

Sgombro all'arancia e curcuma

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di sgombro
- 2 arance
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Spremere le arance e filtrare il succo.
2. In una padella antiaderente, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere i filetti di sgombro e farli cuocere per 2-3 minuti per lato.
4. Aggiungere il succo d'arancia e la curcuma, salare e pepare a piacere.
5. Far cuocere per altri 5-7 minuti, fino a quando il pesce risulterà cotto e la salsa si sarà addensata.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 4g

Il piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è privo di glutine e lattosio. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

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