Sgombro gratinato in forno

Sgombro gratinato in forno

Sgombro gratinato in forno

Ingredienti:
- 4 filetti di sgombro
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo.
3. Disporre i filetti di sgombro in una teglia da forno leggermente unta con l'olio d'oliva.
4. Cospargere la miscela di pangrattato sui filetti di sgombro.
5. Aggiungere sale e pepe a piacere.
6. Infornare per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pangrattato è dorato e croccante.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100 grammi di sgombro gratinato contengono circa 200 calorie, 20 grammi di proteine, 10 grammi di grassi e 5 grammi di carboidrati. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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