Sgombro in agrodolce con peperoni

Calorie Calorie: 120 kcal

Sgombro in agrodolce con peperoni

Sgombro in agrodolce con peperoni

Ingredienti:
- 4 filetti di sgombro
- 2 peperoni rossi
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di farina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare i peperoni a strisce e la cipolla a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i peperoni e farli cuocere per circa 10 minuti.
4. In una ciotola, mescolare l'aceto di mele, lo zucchero di canna e la farina.
5. Aggiungere il composto di aceto e zucchero ai peperoni e far cuocere per altri 5 minuti.
6. In una padella separata, cuocere i filetti di sgombro con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 5 minuti per lato.
7. Aggiungere i filetti di sgombro alla padella con i peperoni e far cuocere per altri 5 minuti.
8. Servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che la farina utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti