Sgombro in padella

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 208 kcal

Sgombro in padella

Sgombro in padella

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 2 sgombri freschi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i sgombri eliminando le interiora e le lische. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. Tagliare i sgombri a filetti e salare leggermente.
3. In una padella antiaderente far scaldare l'olio extravergine di oliva con gli spicchi d'aglio schiacciati.
4. Aggiungere i filetti di sgombro e farli cuocere per 5-6 minuti per lato, finché saranno dorati e croccanti.
5. Spremere il limone sui filetti di sgombro e pepare a piacere.
6. Servire caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 208 kcal
Proteine: 20,5 g
Grassi: 14,2 g
- di cui saturi: 2,8 g
Carboidrati: 0 g
- di cui zuccheri: 0 g
Fibra: 0 g
Sodio: 50 mg

Questo piatto è adatto a chi segue una dieta pescetariana, ma non è adatto a chi soffre di intolleranza al pesce. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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