Sheh Mashshi Carne speziata con verdure del Kazakistan

Calorie Calorie: 120 kcal

Sheh Mashshi Carne speziata con verdure del Kazakistan

Sheh Mashshi Carne speziata con verdure del Kazakistan

Ingredienti:
- 500g di carne di manzo tagliata a cubetti
- 2 cipolle medie tagliate a fette sottili
- 2 peperoni tagliati a cubetti
- 2 carote tagliate a cubetti
- 2 patate tagliate a cubetti
- 2 pomodori tagliati a cubetti
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di cumino in polvere
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaio di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaio di pepe nero
- 1 cucchiaio di sale
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 500ml di acqua

Preparazione:
1. In una pentola capiente, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere le cipolle e l'aglio e cuocere fino a quando le cipolle diventano trasparenti.
3. Aggiungere la carne di manzo e cuocere fino a quando è dorata.
4. Aggiungere le spezie (cumino, paprika, coriandolo, pepe nero e sale) e mescolare bene.
5. Aggiungere le verdure (peperoni, carote, patate e pomodori) e mescolare bene.
6. Aggiungere l'acqua e portare a ebollizione.
7. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti o fino a quando le verdure sono morbide e la carne è tenera.
8. Servire caldo con del pane fresco.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, la carne può essere sostituita con tofu o seitan. Per chi soffre di intolleranze alimentari, verificare gli ingredienti delle spezie utilizzate.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 10g

Questa ricetta è originaria del Kazakistan ed è considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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