Sogliola burro e salvia

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 200 kcal

Sogliola burro e salvia

Sogliola burro e salvia

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 sogliole
- 100 g di burro
- 10 foglie di salvia
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Pulire le sogliole eliminando le interiora e le lische, quindi lavarle e asciugarle bene.

2. In una padella antiaderente far sciogliere il burro a fuoco medio.

3. Aggiungere le foglie di salvia e farle dorare per qualche minuto.

4. Aggiungere le sogliole nella padella e farle cuocere per circa 5 minuti per lato, fino a quando saranno ben cotte.

5. Salare a piacere.

6. Servire le sogliole calde accompagnate con il burro e le foglie di salvia.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani, sostituendo il burro con l'olio d'oliva. Inoltre, è adatta anche per i celiaci, purché si utilizzi del burro senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 14 g
- Carboidrati: 0 g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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