Sorrisi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 420 kcal
Sorrisi

Sorrisi

Sorrisi al limone e mandorle

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 uovo
- Scorza di 1 limone
- 50g di mandorle tritate
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e le mandorle tritate e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Formare delle palline della grandezza di una noce e schiacciarle leggermente con le dita per dare la forma di un sorriso.
5. Disporre i sorrisi su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché saranno dorati.
6. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
7. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questi sorrisi al limone e mandorle sono adatti anche per chi segue una dieta vegetariana e per chi soffre di intolleranze al lattosio e al glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non ha una particolare regione di appartenenza.

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