Souvlaki di pollo e tzatziki

Calorie Calorie: 120 kcal

Souvlaki di pollo e tzatziki

Souvlaki di pollo e tzatziki

Ingredienti per 4 persone:

Per il souvlaki di pollo:
- 500g di petto di pollo
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di origano secco
- sale e pepe q.b.

Per il tzatziki:
- 1 cetriolo
- 250g di yogurt greco
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
- sale q.b.

Preparazione:

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere il succo di un limone, l'olio d'oliva, l'origano, il sale e il pepe. Mescolare bene e lasciare marinare per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, tagliare la cipolla e i peperoni a cubetti e infilzare gli ingredienti alternandoli su degli spiedini.

3. Cuocere gli spiedini di pollo e verdure su una griglia calda per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto.

4. Nel frattempo, preparare il tzatziki. Grattugiare il cetriolo e metterlo in una ciotola. Aggiungere lo yogurt greco, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, l'aceto e il sale. Mescolare bene.

5. Servire i souvlaki di pollo e verdure con il tzatziki.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g

La ricetta è di origine greca e ha una difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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