Souvlaky Spiedino di carne come si usa in grecia

Calorie Calorie: 200

Souvlaky Spiedino di carne come si usa in grecia

Souvlaky Spiedino di carne come si usa in Grecia

Ingredienti:
- 500g di carne di maiale tagliata a cubetti
- 1 cipolla rossa tagliata a cubetti
- 1 peperone verde tagliato a cubetti
- 1 peperone rosso tagliato a cubetti
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 1/4 tazza di succo di limone
- 2 cucchiai di origano secco
- 2 cucchiai di aglio tritato
- Sale e pepe nero macinato fresco
- Spiedini di legno

Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano, l'aglio, il sale e il pepe.
2. Aggiungere la carne di maiale, la cipolla e i peperoni alla marinata e mescolare bene.
3. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.
4. Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
5. Infila la carne e le verdure sui bastoncini di legno, alternando i cubetti di carne con i peperoni e le cipolle.
6. Grigliare gli spiedini per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando la carne è cotta e le verdure sono morbide e leggermente carbonizzate.
7. Servire gli spiedini caldi con una fetta di pane greco e una salsa tzatziki.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire la carne con tofu o seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 18g

Questa ricetta è originaria della Grecia ed è considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, mentre il tempo di marinatura è di almeno 2 ore.

Vedi le ricette richieste da altri utenti