Spada al cartoccio alla birra con pomodorini e olive

Calorie Calorie: 120 kcal

Spada al cartoccio alla birra con pomodorini e olive

Spada al cartoccio alla birra con pomodorini e olive

Ingredienti:
- 4 filetti di spada
- 200g di pomodorini
- 100g di olive nere
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere di birra
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Tagliare i pomodorini a metà e le olive a rondelle.
3. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio.
4. Aggiungere i pomodorini e le olive e far cuocere per 5 minuti.
5. Aggiungere la birra e far evaporare per 2-3 minuti.
6. Disporre i filetti di spada su un foglio di carta forno.
7. Aggiungere il condimento di pomodorini e olive sui filetti di spada.
8. Chiudere il cartoccio e infornare per 15-20 minuti.
9. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che la birra utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 3g
- Proteine: 15g

La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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