Spezzatino alla Guinness

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal
Spezzatino alla Guinness

Spezzatino alla Guinness

Spezzatino alla Guinness

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 600 g di carne di manzo per spezzatino
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 coste di sedano
- 1 bottiglia di birra Guinness
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 foglia di alloro
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliate la carne a cubetti di circa 3 cm.

2. Tritate finemente la cipolla, le carote e il sedano.

3. In una casseruola, fate scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungete le verdure tritate. Fatele rosolare per qualche minuto.

4. Aggiungete la carne e fatela rosolare a fuoco vivo per qualche minuto.

5. Aggiungete la farina e mescolate bene.

6. Aggiungete la birra Guinness e la foglia di alloro.

7. Regolate di sale e pepe e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto.

8. Servite lo spezzatino alla Guinness ben caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 5 g

Paese di origine: Irlanda.

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