Spezzatino di manzo con salsiccia e peperoni secchi
Spezzatino di manzo con salsiccia e peperoni secchi
Ingredienti:
- 500g di carne di manzo tagliata a cubetti
- 2 salsicce
- 50g di peperoni secchi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bicchiere di vino rosso
- 500ml di brodo vegetale
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. In una casseruola, soffriggere la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tritati finemente con un po' di olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la carne di manzo e farla rosolare a fuoco vivo per qualche minuto.
3. Aggiungere le salsicce tagliate a pezzi e i peperoni secchi precedentemente ammollati in acqua tiepida per 30 minuti e tagliati a strisce.
4. Aggiungere l'alloro, il rosmarino, il vino rosso e far evaporare l'alcol.
5. Aggiungere il brodo vegetale, salare e pepare a piacere e lasciare cuocere a fuoco basso per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
6. Servire lo spezzatino caldo accompagnato con del pane tostato o delle patate al forno.
Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per i vegetariani e i vegani, si può sostituire la carne e la salsiccia con dei legumi o del seitan. Per i celiaci, assicurarsi che i peperoni secchi siano privi di glutine.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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