Spezzatino mongolo

Calorie Calorie: 120 kcal

Spezzatino mongolo

Spezzatino mongolo

Ingredienti:
- 500g di carne di manzo tagliata a cubetti
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 peperone verde tagliato a cubetti
- 1 peperone rosso tagliato a cubetti
- 1 carota tagliata a cubetti
- 1 tazza di brodo di carne
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di amido di mais
- Olio vegetale
- Sale e pepe

Preparazione:
1. In una pentola capiente, scaldare l'olio vegetale e rosolare la carne finché non sarà dorata su tutti i lati. Rimuovere la carne dalla pentola e metterla da parte.
2. Nella stessa pentola, aggiungere la cipolla, l'aglio, i peperoni e la carota. Cuocere per circa 5 minuti o finché le verdure saranno morbide.
3. Aggiungere la carne nella pentola e mescolare bene con le verdure.
4. Aggiungere il brodo di carne, la salsa di soia e lo zucchero. Mescolare bene e portare a ebollizione.
5. Ridurre la fiamma e far cuocere a fuoco lento per circa 1 ora o finché la carne sarà morbida.
6. In una ciotola, mescolare l'amido di mais con un po' d'acqua fredda. Aggiungere la miscela nella pentola e mescolare bene per addensare la salsa.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire caldo con riso bianco.

Questo spezzatino mongolo può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. La ricetta è di origine mongola e ha una difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 6g
- Proteine: 12g

Buon appetito!

Vedi le ricette richieste da altri utenti