Spiedini

Calorie Calorie: 120

Spiedini

Spiedini di pollo e verdure

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Tagliare i peperoni, la cipolla, la zucchina e la melanzana a cubetti e aggiungerli alla ciotola con il pollo.
3. Aggiungere l'olio d'oliva, il sale e il pepe e mescolare bene.
4. Prendere degli spiedini di legno e infilzare alternando i cubetti di pollo e verdure.
5. Cuocere gli spiedini sulla griglia o in padella per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché il pollo è cotto e le verdure sono morbide.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e vegani se si sostituisce il pollo con tofu o seitan. Inoltre, è senza glutine e adatto a chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 15g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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