Spiedini di calamaretti spillo arrosto

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 90 kcal

Spiedini di calamaretti spillo arrosto

Spiedini di calamaretti spillo arrosto

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di calamaretti spillo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i calamaretti spillo eliminando la testa e le interiora. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.

2. Tagliare i calamaretti a pezzetti di circa 2 cm.

3. Infilzare i pezzetti di calamaretti negli spiedini.

4. In una padella antiaderente far scaldare l'olio extravergine di oliva con gli spicchi d'aglio schiacciati.

5. Aggiungere gli spiedini di calamaretti e farli cuocere per circa 5 minuti, girandoli di tanto in tanto.

6. Spremere il limone sui calamaretti e salare e pepare a piacere.

7. Continuare la cottura per altri 5 minuti, finché i calamaretti saranno dorati e cotti.

8. Servire gli spiedini di calamaretti spillo arrosto caldi.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, non contiene glutine ed è quindi adatto anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 1g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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