Spiedini di calamari al forno

Tempo Tempo: 45 minuti (30 minuti di marinatura + 15 minuti di cottura)
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 92 kcal

Spiedini di calamari al forno

Spiedini di calamari al forno

Ingredienti:
- 500g di calamari freschi
- 1 limone
- 2 spicchi d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a pezzi di circa 3 cm.
2. In una ciotola, preparare la marinata con il succo di limone, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.
3. Aggiungere i pezzi di calamari alla marinata e lasciarli riposare per almeno 30 minuti.
4. Infilarli negli spiedini di legno precedentemente ammollati in acqua per evitare che si brucino.
5. Disporre gli spiedini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno già caldo a 200°C per circa 15-20 minuti, girandoli a metà cottura.
6. Servire gli spiedini di calamari al forno caldi, accompagnati da una fresca insalata di stagione.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 13,5 g
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 0,5 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 45 minuti (30 minuti di marinatura + 15 minuti di cottura)

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