Spiedini di gamberi al lime

Spiedini di gamberi al lime

Spiedini di gamberi al lime

Ingredienti:
- 500g di gamberi freschi
- 2 lime
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 peperoncino rosso (opzionale)
- 4 spiedini di legno

Procedimento:
1. Sgusciare i gamberi e metterli in una ciotola.
2. Spremere il succo dei lime e aggiungerlo ai gamberi insieme all'olio d'oliva, al sale e al pepe. Aggiungere anche il peperoncino se si vuole un tocco piccante.
3. Mescolare bene il tutto e lasciare marinare per almeno 30 minuti.
4. Infine, infilzare i gamberi negli spiedini di legno e cuocerli sulla griglia o in padella per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e cotti al punto giusto.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani, ma non per i celiaci. Per 100g di spiedini di gamberi al lime, ci sono circa 120 calorie, 20g di proteine e 3g di grassi. Questa ricetta è originaria del Messico ed è di difficoltà media, richiedendo circa 45 minuti di preparazione.

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