Spiedini di gamberoni alla piastra

Spiedini di gamberoni alla piastra

Spiedini di gamberoni alla piastra

Ingredienti:
- 16 gamberoni
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- 4 rametti di rosmarino

Preparazione:
1. Iniziare pulendo i gamberoni, eliminando la testa e il carapace.
2. Tagliare il limone a fette sottili e metterle da parte.
3. In una ciotola, preparare la marinata con l'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato, il peperoncino e il sale.
4. Aggiungere i gamberoni alla marinata e lasciarli riposare per almeno 30 minuti.
5. Prendere i rametti di rosmarino e infilzare i gamberoni su di essi, alternandoli con le fette di limone.
6. Scaldare una piastra o una griglia e cuocere gli spiedini di gamberoni per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e cotti.
7. Servire gli spiedini di gamberoni alla piastra caldi, accompagnati da una fresca insalata di stagione.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana, ma non è adatto a chi soffre di intolleranza al glutine. Per 100 grammi di gamberoni, ci sono circa 90 calorie, 18 grammi di proteine e 1 grammo di grassi. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti, compresa la marinatura.

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