Spiedini di girello

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Spiedini di girello

Spiedini di Girello

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 600g di girello di vitello
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- 8 pomodorini ciliegia
- 8 foglie di salvia
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il girello a cubetti di circa 3 cm.
2. Tagliare i peperoni e la cipolla a cubetti della stessa dimensione dei cubetti di carne.
3. Infilarli alternandoli su degli spiedini di legno, insieme ai pomodorini e alle foglie di salvia.
4. Condire gli spiedini con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
5. Cuocere gli spiedini su una griglia ben calda per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando la carne sarà ben cotta.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani sostituendo il girello con tofu o seitan. Per i celiaci, assicurarsi che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

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