Spiedini di mare

Calorie Calorie: 90 kcal

Spiedini di mare

Spiedini di mare

Ingredienti:
- 500g di gamberi
- 500g di calamari
- 500g di cozze
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Rametti di rosmarino

Preparazione:
1. Pulire i gamberi, i calamari e le cozze.
2. Tagliare i calamari a rondelle e metterli in una ciotola con i gamberi.
3. Aggiungere il succo di un limone, uno spicchio d'aglio tritato, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Mescolare bene e lasciare marinare per almeno 30 minuti.
4. Aprire le cozze in una padella con un po' di olio e uno spicchio d'aglio. Togliere la conchiglia vuota e lasciare solo la parte con il mollusco.
5. Prendere dei rametti di rosmarino e infilzare i gamberi, i calamari e le cozze alternandoli.
6. Cuocere gli spiedini su una griglia ben calda per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e cotti.
7. Servire gli spiedini di mare caldi, accompagnati da una salsa di limone e olio extravergine di oliva.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, per i celiaci, è importante verificare che tutti gli ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 2g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti