Spiedini di mazzancolle

Calorie Calorie: 90 kcal

Spiedini di mazzancolle

Spiedini di Mazzancolle

Ingredienti:
- 500g di mazzancolle
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 ciuffo di prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Iniziare pulendo le mazzancolle, eliminando la testa e il carapace.
2. Tagliare a metà le mazzancolle e infilzarle negli spiedini.
3. In una ciotola, preparare la marinata con il succo di limone, l'aglio tritato, il peperoncino e il prezzemolo tritati finemente, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.
4. Mettere gli spiedini nella marinata e lasciarli riposare per almeno 30 minuti.
5. Accendere la griglia e cuocere gli spiedini per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e cotti.
6. Servire gli spiedini di mazzancolle caldi, accompagnati da una fresca insalata di stagione.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 0g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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