Spiedini di mazzancolle al lime, miele e semi di papavero

Calorie Calorie: 90 kcal

Spiedini di mazzancolle al lime, miele e semi di papavero

Spiedini di mazzancolle al lime, miele e semi di papavero

Ingredienti:
- 500g di mazzancolle
- 2 lime
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di semi di papavero
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
1. Iniziare pulendo le mazzancolle, eliminando la testa e il carapace.
2. Tagliare i lime a fette sottili.
3. Preparare la marinata mescolando il succo dei lime, il miele, i semi di papavero, il sale e il pepe.
4. Infilzare le mazzancolle e le fette di lime negli spiedini alternandoli.
5. Spennellare gli spiedini con la marinata e lasciarli riposare per almeno 30 minuti.
6. Cuocere gli spiedini su una griglia ben calda per circa 5 minuti per lato, spennellandoli con la marinata durante la cottura.
7. Servire gli spiedini caldi, accompagnati da una spolverata di semi di papavero e un filo di olio extravergine di oliva.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, per renderlo adatto anche a chi segue una dieta vegana, si può sostituire il miele con lo sciroppo d'acero. Per quanto riguarda i celiaci, è importante verificare che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 14g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti, compreso il tempo di marinatura.

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