Spiedini di pesce

Calorie Calorie: 150 kcal

Spiedini di pesce

Spiedini di Pesce

Ingredienti:
- 500g di pesce misto (salmone, gamberi, calamari, etc.)
- 1 limone
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 peperoncino piccante (opzionale)

Preparazione:
1. Tagliare il pesce a cubetti di circa 2 cm.
2. In una ciotola, mescolare il succo di limone, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
3. Aggiungere il pesce alla marinata e mescolare bene. Lasciare marinare per almeno 30 minuti.
4. Preparare gli spiedini infilzando i cubetti di pesce su bastoncini di legno alternando con rametti di rosmarino e timo.
5. Grigliare gli spiedini su una griglia calda per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando il pesce è cotto.
6. Servire gli spiedini caldi con una spolverata di peperoncino piccante (opzionale).

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani se si utilizzano solo ingredienti vegetali. Per i celiaci, assicurarsi che il pesce e gli altri ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 1g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e può essere considerata regionale, in quanto è molto popolare soprattutto nelle regioni costiere. La difficoltà di preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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