Spiedini di pesce al forno

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Spiedini di pesce al forno

Spiedini di pesce al forno

Ingredienti:
- 500g di pesce misto (salmone, gamberi, spada, tonno)
- 1 limone
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo

Preparazione:
1. Tagliare il pesce a cubetti di circa 3 cm.
2. In una ciotola, mescolare il succo di limone, l'aglio tritato, il peperoncino, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
3. Aggiungere il pesce alla marinata e mescolare bene. Lasciare marinare per almeno 30 minuti.
4. Prendere degli spiedini di legno e infilzare i cubetti di pesce, alternando con rametti di rosmarino e timo.
5. Disporre gli spiedini su una teglia da forno e cuocere in forno già caldo a 200°C per circa 15-20 minuti, girando gli spiedini a metà cottura.
6. Servire gli spiedini di pesce caldi accompagnati da una fresca insalata.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana e può essere adattato per chi soffre di intolleranze alimentari sostituendo gli ingredienti in base alle proprie esigenze.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 1g

Origine della ricetta: Italia (Sicilia)
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 45 minuti

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