Spiedini di pesce in salsa Worcestershire

Calorie Calorie: 120 kcal

Spiedini di pesce in salsa Worcestershire

Spiedini di pesce in salsa Worcestershire

Ingredienti:
- 500g di pesce misto (salmone, gamberi, calamari)
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio tritato
- Sale e pepe q.b.
- 1 limone
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa
- 8 bastoncini per spiedini

Preparazione:
1. Tagliare il pesce a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Aggiungere la salsa Worcestershire, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il sale e il pepe. Mescolare bene e lasciare marinare per almeno 30 minuti.
3. Tagliare il peperone e la cipolla a cubetti.
4. Infilarli alternati ai cubetti di pesce nei bastoncini per spiedini.
5. Cuocere gli spiedini su una griglia calda per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto.
6. Servire gli spiedini con una spruzzata di limone.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. La salsa Worcestershire contiene solitamente acciughe, quindi non è adatta a chi segue una dieta vegana. Inoltre, si consiglia di verificare la presenza di glutine nella salsa Worcestershire per chi soffre di celiachia o altre intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 2g

La ricetta è di origine britannica, ma può essere considerata internazionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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