Spiedini di polpette al rosmarino

Calorie Calorie: 250 kcal

Spiedini di polpette al rosmarino

Spiedini di polpette al rosmarino

Ingredienti:
- 500g di carne macinata mista (manzo e maiale)
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di rosmarino tritato
- Sale e pepe q.b.
- 10 rametti di rosmarino fresco
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, l'aglio tritato, il rosmarino, il sale e il pepe.
2. Formare delle polpette della grandezza di una noce.
3. Infilarle nei rametti di rosmarino, alternando una polpetta e un rametto.
4. Spennellare gli spiedini con un po' di olio extravergine di oliva.
5. Cuocere gli spiedini in una padella antiaderente o sulla griglia, girandoli di tanto in tanto, fino a quando sono dorati e cotti al centro.
6. Servire gli spiedini caldi accompagnati da una salsa di pomodoro fresco.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. In caso di intolleranze alimentari, si consiglia di sostituire il pangrattato con una versione senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 20g

La ricetta degli spiedini di polpette al rosmarino è originaria dell'Italia e non ha una specifica regione di appartenenza. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di tempo.

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