Spiedini rustici

Calorie Calorie: 120 kcal

Spiedini rustici

Spiedini rustici

Ingredienti:
- 500g di carne di maiale a cubetti
- 1 peperone rosso a cubetti
- 1 peperone giallo a cubetti
- 1 cipolla rossa a cubetti
- 1 zucchina a cubetti
- 1 melanzana a cubetti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Infilzare alternativamente i cubetti di carne e verdure su degli spiedini di legno.
2. Spennellare gli spiedini con l'olio d'oliva e condire con sale e pepe.
3. Cuocere gli spiedini sulla griglia o sulla piastra calda per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché la carne è ben cotta e le verdure sono morbide.
4. Servire gli spiedini rustici caldi accompagnati da una fresca insalata.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per renderlo adatto a vegetariani e vegani, si può sostituire la carne con tofu o seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 6g

La ricetta degli spiedini rustici è originaria dell'Italia e può essere considerata una specialità regionale in molte parti del paese. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di tempo.

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