Spiedini vivaci alla birra

Calorie Calorie: 120 kcal

Spiedini vivaci alla birra

Spiedini vivaci alla birra

Ingredienti:
- 500g di carne mista a cubetti (manzo, maiale, pollo)
- 1 peperone rosso a cubetti
- 1 peperone giallo a cubetti
- 1 cipolla rossa a cubetti
- 1 bottiglia di birra chiara
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare la carne con la birra e lasciar marinare per almeno 1 ora.
2. Preparare gli spiedini alternando la carne con i peperoni e la cipolla.
3. Spennellare gli spiedini con l'olio d'oliva e salare e pepare a piacere.
4. Cuocere gli spiedini sulla griglia o in padella per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché la carne è ben cotta e dorata.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire la carne con tofu o seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che la birra utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 3g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti (compresa la marinatura).

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