Spigola con salsa di olive e pomodorini

Calorie Calorie: 92 kcal

Spigola con salsa di olive e pomodorini

Spigola con salsa di olive e pomodorini

Ingredienti:
- 4 filetti di spigola
- 200g di pomodorini ciliegia
- 100g di olive nere denocciolate
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Iniziare preparando la salsa: tagliare i pomodorini a metà e le olive a rondelle.
2. In una padella, far rosolare l'aglio tritato con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i pomodorini e le olive e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, finché i pomodorini non si saranno ammorbiditi.
4. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere il prezzemolo tritato.
5. Nel frattempo, scaldare una padella antiaderente e cuocere i filetti di spigola per circa 3-4 minuti per lato, finché saranno dorati e cotti al punto giusto.
6. Servire i filetti di spigola con la salsa di olive e pomodorini.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 2,5g
- Proteine: 10g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti