Spigola di mare in crosta di pane

Calorie Calorie: 200 kcal

Spigola di mare in crosta di pane

Spigola di mare in crosta di pane

Ingredienti:
- 1 spigola di mare intera
- 200 g di pane grattugiato
- 2 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire la spigola, eliminando le interiora e le lische, lasciando solo la testa e la coda.
2. Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo e unirli al pane grattugiato.
3. Aggiungere il succo di mezzo limone e un filo d'olio extravergine di oliva al composto di pane.
4. Salare e pepare la spigola e farcirla con il composto di pane.
5. Disporre la spigola in una teglia da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando la crosta di pane risulta dorata e croccante.
6. Servire la spigola calda, accompagnata da spicchi di limone.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatta a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 10 g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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