Spigole in crosta di patate

Calorie Calorie: 110 kcal

Spigole in crosta di patate

Spigole in crosta di patate

Ingredienti:
- 4 spigole
- 4 patate
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pelare le patate e tagliarle a fette sottili.
2. In una padella, far rosolare gli spicchi d'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere le fette di patate e farle cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
4. Rimuovere gli spicchi d'aglio e schiacciare le patate con una forchetta, aggiungendo sale e pepe a piacere.
5. Prendere le spigole e farcirle con il composto di patate.
6. Tagliare il limone a fette sottili e posizionarle sopra le spigole farcite.
7. In una teglia, disporre le spigole e cospargerle con un filo d'olio.
8. Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, finché le patate non saranno dorate e le spigole cotte.
9. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, basterà sostituire il burro con un olio vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 110 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 15g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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