Spigolette con vino bianco e olive

Calorie Calorie: 70 kcal

Spigolette con vino bianco e olive

Spigolette con vino bianco e olive

Ingredienti:
- 500g di spigolette
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 100g di olive nere denocciolate
- 1 bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire le spigolette eliminando le foglie esterne e lavarle accuratamente.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungere le spigolette e farle cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungere le olive nere e il bicchiere di vino bianco.
5. Salare e pepare a piacere e far cuocere per circa 15-20 minuti, finché le spigolette saranno morbide e il vino sarà evaporato.
6. Servire caldo come contorno o come piatto principale.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 2g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 8g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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