Spinacine di pollo

Calorie Calorie: 150 kcal

Spinacine di pollo

Spinacine di Pollo

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo tritato
- 200g di spinaci freschi
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare il petto di pollo tritato con l'uovo, il pangrattato, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
2. Lavare gli spinaci e tritarli finemente. Aggiungerli al composto di pollo e mescolare bene.
3. Formare delle polpettine con il composto di pollo e spinaci.
4. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e cuocere le polpettine a fuoco medio per circa 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non saranno dorate e cotte completamente.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 20g

Questa ricetta è adatta per chi segue una dieta senza glutine e può essere facilmente resa vegana sostituendo il petto di pollo con del seitan o del tofu. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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