Ingredienti:
- 4 stinchi di maiale
- 2 spicchi d'aglio
- 2 rametti di rosmarino
- 2 foglie di alloro
- 1 limone
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 sedano
- 500 ml di brodo vegetale
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 80°C.
2. In una padella, scaldare un po' di olio extravergine di oliva e rosolare gli stinchi di maiale da entrambi i lati fino a quando saranno dorati.
3. Sbucciare la cipolla, la carota e il sedano e tagliarli a cubetti.
4. In una teglia da forno, disporre gli stinchi di maiale e aggiungere la cipolla, la carota, il sedano, gli spicchi d'aglio, il rosmarino e le foglie di alloro.
5. Spremere il limone e versare il succo sulla carne.
6. Aggiungere il brodo vegetale e coprire la teglia con della carta stagnola.
7. Infornare per circa 8 ore.
8. Una volta cotti, togliere gli stinchi di maiale dalla teglia e filtrare il sugo di cottura.
9. Rimettere gli stinchi di maiale nella teglia e versare il sugo filtrato sopra di essi.
10. Infornare per altri 30 minuti a 180°C.
11. Servire gli stinchi di maiale caldi con il sugo di cottura.
Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine e senza lattosio. Inoltre, può essere adatto anche a chi segue una dieta paleo.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 2 g
Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 9 ore.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Calorie: 200 kcal
