Straccetti ai peperoni

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Straccetti ai peperoni

Straccetti ai peperoni

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di straccetti di manzo
- 2 peperoni rossi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare i peperoni a strisce sottili e la cipolla a fettine.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i peperoni e la cipolla e far cuocere per 5 minuti.
4. Aggiungere gli straccetti di manzo e farli cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire gli straccetti ai peperoni caldi.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta sostituire gli straccetti di manzo con seitan o tofu.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 3g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della cucina laziale)

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