Straccetti con funghi porcini

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Straccetti con funghi porcini

Ingredienti:
- 400g di straccetti di manzo
- 200g di funghi porcini freschi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella antiaderente far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi porcini e farli cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché saranno morbidi e dorati.
4. Nel frattempo, in una padella a parte, cuocere gli straccetti di manzo per circa 5 minuti, finché saranno dorati e cotti al punto giusto.
5. Unire i funghi porcini agli straccetti di manzo e far saltare il tutto per un paio di minuti.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere e cospargere con il prezzemolo tritato.
7. Servire gli straccetti con funghi porcini caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 2g
- Proteine: 17g

Origine della ricetta: Italia (regione Toscana)

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti

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