Straccetti di manzo

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Straccetti di manzo

Straccetti di manzo

Straccetti di manzo

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di fesa di manzo
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 spicchio d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliate la fesa di manzo a straccetti sottili e metteteli da parte.

2. Affettate la cipolla e i peperoni a strisce sottili.

3. In una padella grande, scaldate l'olio extravergine di oliva e aggiungete l'aglio tritato.

4. Aggiungete la cipolla e i peperoni e cuocete per 5 minuti a fuoco medio.

5. Aggiungete gli straccetti di manzo e cuocete per altri 5 minuti, mescolando spesso.

6. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

7. Servite gli straccetti di manzo caldi, accompagnati da una fresca insalata.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basta sostituire la carne con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Toscana)

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