Straccetti di pollo agli agrumi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Straccetti di pollo agli agrumi

Straccetti di pollo agli agrumi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di petto di pollo
- 2 arance
- 1 limone
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliate il petto di pollo a straccetti sottili e metteteli da parte.

2. Spremete il succo di un'arancia e di un limone e teneteli da parte.

3. Sbucciate l'altra arancia e tagliatela a cubetti.

4. Affettate finemente la cipolla.

5. In una padella, scaldate l'olio extravergine di oliva e aggiungete la cipolla. Fate soffriggere per qualche minuto.

6. Aggiungete i cubetti di arancia e i straccetti di pollo. Fate cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

7. Aggiungete il succo di arancia e limone e continuate a cuocere per altri 5 minuti.

8. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

9. Servite gli straccetti di pollo agli agrumi caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il petto di pollo con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Sicilia)

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