Straccetti di pollo zafferano e zucchine

Calorie Calorie: 120 kcal

Straccetti di pollo zafferano e zucchine

Straccetti di pollo zafferano e zucchine

Ingredienti:
- 400g di petto di pollo
- 2 zucchine
- 1 bustina di zafferano
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il petto di pollo a straccetti sottili e le zucchine a rondelle.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i straccetti di pollo e farli cuocere per 5 minuti.
4. Aggiungere le zucchine e farle cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiungere la bustina di zafferano e mescolare bene.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire il petto di pollo con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 3g
- Proteine: 15g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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