Straccetti di vitello

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Straccetti di vitello

Straccetti di vitello

Ingredienti:
- 400g di fesa di vitello
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Tagliare la fesa di vitello a straccetti sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e tagliare i peperoni a strisce.
3. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare leggermente.
4. Aggiungere i peperoni a strisce e farli cuocere per circa 5 minuti.
5. Aggiungere gli straccetti di vitello e farli cuocere per circa 3-4 minuti, fino a quando saranno dorati.
6. Spremere il succo di un limone sui straccetti di vitello e peperoni e mescolare bene.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire gli straccetti di vitello caldi, spolverizzati con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 3g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti

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