Sushi a cono

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 97 kcal

Sushi a cono

Sushi a cono

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di riso per sushi
- 400ml di acqua
- 4 fogli di alga nori
- 200g di salmone fresco
- 1 avocado maturo
- 1 cetriolo
- 1 carota
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- Wasabi q.b.

Preparazione:

1. Iniziare la preparazione del riso per sushi. Sciacquare il riso sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua non risulta limpida. Mettere il riso in una pentola con l'acqua e portare ad ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere per 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate riposare il riso per altri 10 minuti.

2. Nel frattempo, tagliare il salmone, l'avocado, il cetriolo e la carota a strisce sottili.

3. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, lo zucchero e il sale.

4. Una volta che il riso è pronto, aggiungere la miscela di salsa di soia e mescolare delicatamente.

5. Prendere un foglio di alga nori e tagliarlo a metà. Prendere una metà e piegarla a metà per formare un cono.

6. Prendere una porzione di riso e metterla all'interno del cono di alga nori. Aggiungere le strisce di salmone, avocado, cetriolo e carota.

7. Aggiungere una piccola quantità di wasabi.

8. Ripetere il processo per gli altri coni.

9. Servire i sushi a cono con salsa di soia e wasabi.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 97 kcal
Grassi: 0,5g
Proteine: 2,2g
Carboidrati: 21,3g

Paese di origine: Giappone (regionale)

Nota: Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e vegani, ma non da celiaci a meno che non si utilizzi riso per sushi senza glutine.

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