Tacchino alle erbe e insalata esotica

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: media
Calorie Calorie: 120 kcal

Tacchino alle erbe e insalata esotica

Tacchino alle erbe e insalata esotica

Difficoltà: media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di petto di tacchino
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di rosmarino tritato
- 1 cucchiaino di salvia tritata
- 1 cucchiaino di timo tritato
- Sale e pepe q.b.
- 1 mango maturo
- 1 avocado maturo
- 1 lime
- 1 peperoncino rosso
- 1 cipolla rossa
- 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva con le erbe tritate, il sale e il pepe. Spalmare questa miscela sulle fette di petto di tacchino e lasciar marinare per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, preparare l'insalata esotica. Pelare il mango e l'avocado e tagliarli a cubetti. Tritare finemente il peperoncino e la cipolla rossa. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con il succo di lime, l'olio d'oliva e il coriandolo tritato. Aggiustare di sale.

3. Scaldare una padella antiaderente e cuocere le fette di petto di tacchino per circa 5 minuti per lato, o fino a quando sono ben cotte.

4. Servire il tacchino alle erbe accompagnato dall'insalata esotica.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 20 g
Grassi: 3 g
Carboidrati: 5 g

Il piatto è adatto a vegetariani e vegani. È privo di glutine e lattosio. La ricetta è di origine italiana.

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