Tacchino impanato con erbe di provenza

Tacchino impanato con erbe di provenza

Tacchino impanato con erbe di provenza

Ingredienti:
- 4 fette di petto di tacchino
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 cucchiaio di erbe di Provenza
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. In una ciotola sbattere l'uovo con un pizzico di sale e pepe.
2. In un piatto mescolare il pangrattato con le erbe di Provenza.
3. Passare le fette di tacchino nell'uovo sbattuto e poi nella miscela di pangrattato ed erbe, facendo aderire bene la panatura.
4. In una padella antiaderente scaldare un filo di olio extravergine di oliva e cuocere le fette di tacchino impanate per circa 5-6 minuti per lato, finché saranno dorate e croccanti.
5. Servire caldo accompagnando con verdure di stagione.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non è adatto a vegani in quanto contiene uova. Le informazioni nutrizionali per 100g di tacchino impanato con erbe di Provenza sono: 180 calorie, 7g di grassi, 15g di carboidrati, 14g di proteine. La ricetta è di origine francese, della regione della Provenza. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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