Tacchino per il giorno del Ringraziamento

Tacchino per il giorno del Ringraziamento

Tacchino per il giorno del Ringraziamento

Ingredienti:
- 1 tacchino intero (circa 5 kg)
- 1 tazza di burro fuso
- 1 cucchiaio di salvia secca
- 1 cucchiaio di rosmarino secco
- 1 cucchiaio di timo secco
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 2 cipolle medie, tagliate a fette
- 2 carote medie, tagliate a pezzi
- 2 gambi di sedano, tagliati a pezzi
- 2 tazze di brodo di pollo

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare il burro fuso, la salvia, il rosmarino, il timo, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.
3. Spalmare la miscela di burro sul tacchino, assicurandosi di coprire bene tutta la superficie.
4. Mettere le fette di cipolla, le carote e il sedano all'interno del tacchino.
5. Mettere il tacchino in una teglia da forno e versare il brodo di pollo nella teglia.
6. Coprire il tacchino con un foglio di alluminio e cuocere in forno per circa 3 ore, o fino a quando la temperatura interna del tacchino raggiunge i 75°C.
7. Togliere il foglio di alluminio e cuocere per altri 30 minuti, o fino a quando la pelle del tacchino diventa dorata e croccante.
8. Togliere il tacchino dal forno e lasciarlo riposare per circa 20 minuti prima di tagliarlo a fette e servirlo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100 grammi di tacchino arrosto contengono circa 165 calorie, 31 grammi di proteine e 4 grammi di grassi. Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 4 ore di preparazione e cottura. La ricetta è di origine americana e viene tradizionalmente preparata per il giorno del Ringraziamento.

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