Ingredienti:
- 1 tacchino intero
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/2 litro di brodo vegetale
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Il tacchino tonne' è un piatto tipico della cucina piemontese, ideale per le occasioni speciali.
Preparazione:
1. Pulire il tacchino e tagliarlo a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano.
3. In una pentola capiente, far rosolare le verdure tritate con un po' di olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere il tacchino e farlo dorare da entrambi i lati.
5. Aggiungere la foglia di alloro, il rosmarino e il vino bianco secco. Lasciare evaporare l'alcol per qualche minuto.
6. Aggiungere la farina e mescolare bene per farla tostare.
7. Aggiungere la senape, l'aceto di vino bianco, lo zucchero e il brodo vegetale. Mescolare bene e portare a ebollizione.
8. Abbassare la fiamma e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, finché il tacchino non sarà morbido e la salsa sarà densa.
9. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
Il tacchino tonne' può essere accompagnato con patate al forno o con polenta.
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 3 ore
Paese di origine: Italia (Piemonte)
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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