Tagliata di pollo

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Tagliata di pollo

Tagliata di pollo

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d'aglio
- Rosmarino fresco
- Sale e pepe q.b.
- Rucola
- Scaglie di Parmigiano Reggiano

Procedimento:

1. Accendere il grill del forno o una padella antiaderente.

2. In una ciotola, mescolare l'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato, il rosmarino fresco, il sale e il pepe.

3. Spennellare i petti di pollo con la marinata e metterli sulla griglia o nella padella.

4. Cuocere il pollo per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando è dorato e cotto al punto giusto.

5. Togliere il pollo dalla griglia o dalla padella e lasciarlo riposare per qualche minuto.

6. Tagliare il pollo a fette sottili e disporlo su un letto di rucola.

7. Aggiungere le scaglie di Parmigiano Reggiano e servire subito.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 22 g
Grassi: 3 g
Carboidrati: 0 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Toscana)

Nota: Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire il pollo con tofu o seitan.

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