Tagliata di tonno con pesto di menta

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Tagliata di tonno con pesto di menta

Tagliata di tonno con pesto di menta

Tagliata di tonno con pesto di menta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di tonno fresco
- 50 g di foglie di menta fresca
- 30 g di pinoli
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 100 ml di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate preparando il pesto di menta. Lavate e asciugate le foglie di menta e mettetele nel mixer insieme ai pinoli, al parmigiano grattugiato, allo spicchio d'aglio sbucciato e all'olio extravergine di oliva. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

2. Scaldate una padella antiaderente e cuocete le fette di tonno per 2-3 minuti per lato, in modo che rimangano rosate all'interno.

3. Tagliate il tonno a fette sottili e disponetele su un piatto da portata.

4. Condite la tagliata di tonno con il pesto di menta e servite subito.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 2 g
- Proteine: 15 g

Paese di origine: Italia.

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