Tasca ripiena di frittata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Tasca ripiena di frittata

Tasca ripiena di frittata

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 tasche di pane integrale
- 4 uova
- 50 ml di latte
- 50 g di formaggio grattugiato
- 1 cipolla
- 1 peperone
- 1 zucchina
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la cipolla, il peperone e la zucchina a cubetti e farli rosolare in una padella con l'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti.

2. In una ciotola sbattere le uova con il latte, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.

3. Aggiungere le verdure alla ciotola con le uova e mescolare bene.

4. Tagliare la parte superiore delle tasche di pane e svuotarle delicatamente.

5. Riempire le tasche di pane con il composto di uova e verdure.

6. Cuocere le tasche di pane ripiene in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.

7. Servire calde.

Questa ricetta è adatta anche per vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 18 g
- Proteine: 9 g

Paese di origine: Italia.

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