Tave' Kosi

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150

Tave' Kosi

Tave' Kosi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di agnello tagliato a cubetti
- 1 kg di yogurt greco
- 4 uova
- 2 cucchiai di farina
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 tazza di burro fuso
- 1 tazza di acqua
- Prezzemolo tritato per guarnire

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere lo yogurt, la farina, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero. Mescolare bene.

3. In una padella, cuocere l'agnello a fuoco medio fino a quando è dorato.

4. In una pirofila, disporre l'agnello e versare sopra la miscela di yogurt.

5. Aggiungere il burro fuso e l'acqua.

6. Coprire la pirofila con un foglio di alluminio e cuocere in forno per circa 45 minuti.

7. Rimuovere l'alluminio e cuocere per altri 15 minuti o fino a quando la superficie è dorata.

8. Servire caldo, guarnendo con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 10g

La Tave' Kosi è un piatto tradizionale albanese.

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